11月11日，三亚市交通运输局党组书记、局长蔡海宝带队会同市市场监督管理局深入旺豪超市胜利店开展食品安全包保督导联合检查，切实防范安全风险，维护市场秩序稳定。
检查组现场听取关于食品安全工作开展情况汇报，实地查看超市冷链食品、生鲜蔬菜水果、粮油米面等各摊位食品溯源管理情况，围绕超市环境卫生、设施设备运行状况、从业人员健康管理、食品采购与存储等关键环节进行检查督导。同时，查阅食品安全管理各类台账资料，对食品原材料采购渠道、供应商资质审核及外来商户日常经营监管等情况进行核查，确保食品来源合法、手续齐全、质量可靠。
针对当前三亚“候鸟”游客及国外游客持续增多的态势，检查组强调，大型购物超市作为食品安全保障的重要阵地，要切实扛起主体责任——
·要完善内部食品安全监管制度体系，运用科学管控手段强化环境卫生治理，严把食品采购、储存、销售全链条质量关；
·加强从业人员食品安全知识培训，并严格规范外来小作坊合作管理，做到全员知晓责任、全员落实责任、全员参与监管。
·同时，建立健全层级化考核与问题整改闭环机制，对排查发现的疏漏问题立行立改、补充完善，坚决守住食品安全底线。市交通运输局将继续加强与市场监管部门的协作配合，持续开展联合检查指导，为市民游客营造安全、放心的消费环境。
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